「臨床病態栄養学」の詳細情報です．
5年ぶりに内容をアップデートした臨床栄養学テキストの決定版！
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武田英二（徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部臨床栄養学分野教授）
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B5判・584頁・2色刷
2009年9月17日発行 |
- 定価 10,500円（本体 10,000円）
ISBN978-4-8306-6036-8
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この本の内容
栄養管理は健康保持や疾病治療のために非常に重要であるが，医療スタッフがきちんと学習できる機会は少ない．本書は，栄養学の基本を理解し臨床栄養管理に必要な病態を理解して，適切な栄養管理を行うための実践的テキスト．NSTメンバー，医師，管理栄養士，看護師，薬剤師，他の医療スタッフや医療職をめざす学生が，栄養管理についてじっくりと深く学習できる充実した内容．卒後教育にも幅広く活用できる．第2版では新たに微量元素，栄養スクリーニング，メタボリックシンドローム，慢性腎臓病（CKD），免疫栄養法などの項目を追加したほか，40余の図表を追加し読者の理解の促進を図った．
☆図版161点，表組149点
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主要目次
〈総論〉
［1］病態栄養学の概念と意義
［2］生活習慣病と臨床栄養学
［3］栄養素の代謝と作用
［4］栄養スクリーニングとアセスメント
［5］小児・高齢者・妊産婦の栄養
［6］栄養補給法
〈各論〉
［1］消化器疾患
［2］代謝性疾患
［3］内分泌・骨疾患
［4］呼吸器・循環器疾患
［5］腎疾患
［6］血液疾患
［7］感染，免疫，アレルギー
［8］栄養摂取障害
［9］臨床検査項目
索引
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