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書籍詳細情報

「アスリート食堂筋力向上のための一週間献立集」の詳細情報です.

スポーツ栄養学の研究成果に基づき,量・バランス・おいしさの三拍子が揃った献立集!

アスリート食堂
筋力向上のための一週間献立集
体づくりと試合に向けて
  • 監修
    小清水孝子(福岡大学准教授,公認スポーツ栄養士)
吉谷佳代(公認スポーツ栄養士)
  • B5判・64頁・4色刷
    2011年9月21日発行
  • 定価 2,160円(本体 2,000円)
    ISBN978-4-8306-6058-0

この本の内容

最新のスポーツ栄養学の研究成果に基づきつつも,選手に喜んで食べてもらえる献立集.
トレーニングにより多くの栄養素の摂取が必要なアスリートのために量・バランス・おいしさ,その三拍子が揃った献立を提案.スポーツ現場での指導経験が豊富で,スポーツ栄養の知識を持った公認スポーツ栄養士による,食べてもらえるメニュー作成のためのコツと工夫が満載.
☆図版13点,表組20点,カラー写真45点,イラスト9点

主要目次

★体づくりのための献立集
 1日目朝 スタートダッシュでライバルに差をつけろ!
  超スピード簡単スタミナ納豆レシピ
 1日目昼 午後の授業と部活に向けてしっかりと栄養補給!
  高たんぱく低脂質豚丼弁当
 1日目夜 高炭水化物食で翌日に疲れを残さない!
  ノンフライコロッケレシピ
 2日目朝 今日はいつもの食パンもアスリート食に早変わり!
  栄養満点・食パンレシピ
 2日目昼 彩り豊かでしっかり腹持ち
  3色そぼろ丼弁当
 2日目夜 麺類を加えたメイン料理で高炭水化物な献立に早変わり
  豚キムそうめんちゃんぷるレシピ
 毎日の補食が楽しくなる!
  アスリートおにぎり15 選
 3日目朝 前日の残りを上手に使ってアスリート朝食
  ひじきごはんレシピ
 3日目昼 見た目も鮮やか! テンション上がるアスリート向けパスタ
  色鮮やかなパスタレシピ
 3日目夜 みんな大好き! モリモリ食べてパワーをつけよう
  アスリートカレーレシピ
 4日目朝 さっぱり朝のスピードごはん!
  モーニングそうめんレシピ
 Column 1  アスリート向け コンビニエンスストアの活用術
 4日目夜 アスリート食材満載の栄養満点レシピ
  アスリート食材たっぷりのご馳走レシピ
★試合にむけての献立集
 5日目朝 朝からしっかり気合注入!
  朝の元気チャーハンレシピ
 5日目昼 パンでガッツリスピードごはん!
  ボリューム満点クラブハウスサンドレシピ
 5日目夜 試合前日のエネルギー補給
  アスリート食材で高炭水化物レシピ
 6日目朝 勝負の日はこのレシピ!
  勝負の一食入魂丼レシピ
 Column 2  試合当日の開始までの栄養補給スケジュールをチェック
 6日目夜 疲労回復のための栄養素を補給しよう
  アスリートのお疲れさまレシピ
 7日目朝 オフの日の朝食にピッタリのサラッと食べられる高たんぱく献立
  ご馳走雑炊レシピ
 7日目昼 家族みんなで楽しく栄養補給
  ワイワイお好み焼きレシピ
 Column 3  外食でのメニュー選びのポイント


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